随着人们生活水平的提高，对于外卖的需求量大增。大数据显示，2016年我国外卖O2O市场规模超1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。然而，外卖平台迅猛发展的同时，商户无证无照、使用套牌、监管难度大等一系列问题也来势汹汹。
如何为“舌尖上的安全”上一份保险？这也是省人大代表徐虹所思考的问题。为此，徐虹代表作了大量的前期调研与几度易稿后第一时间形成建议，并向大会进行了提交。近日，宁波广电集团多媒体新闻中心记者采访了徐虹代表，来听听她对规范网络外卖行业的建议。
“无证经营和食品质量，为何会成为老大难问题？”面对记者的提问，徐虹代表回应称，大量的小规模网络餐饮经营者为减少成本开支，往往没有正规的实体店，而在小作坊或住宅内制售。再加上监管部门在原材料采购、生产加工、产品标识、食品流通、送餐配送等环节难以做到实时跟踪，所以导致这样的问题存在。但追根溯源，徐虹代表认为，是在经营过程中，因监管部门巡逻式的实地查处常限于登记在册的实体餐饮店，对成千上万的网络餐饮店很难做到全面监管。
对于这些问题，徐虹代表认为除了加强监管，因势利导或能达到更好的效果。像美团、饿了么等大型第三方平台已在监管部门的推动下，责任意识逐步增强，管理水平有所提升，但是经营者、送餐员的责任意识和自律意识还未自觉形成，监管部门可以联合这些平台，通过大数据共享来加以规范。
徐虹代表还提出，可以建立负面评论警示机制，实现线上和线下双管齐下。“建立智慧监管，建立长效机制，对失信经营者和违规企业纳入征信平台，禁止其在若干年内进入线上、线下的餐饮行业，从而有效地发挥‘整治一家，教育一批’的作用。”（记者 励正 王铁波 陈旭 王勤刚 金铭）
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