中检溯源工作人员正在宁波茶企位于云南西双版纳的茶园里进行实地勘查。

以次充好、旧茶翻新、乱拼配、茶品包装胡乱印……茶叶市场的乱象，近年来时常见诸媒体。无论是专业级茶友，还是普通消费者，都要叹一句：水好深！

无需拨云见雾的火眼金睛，就能轻松获悉茶品的前世今身，听着是不是很方便？

好消息来了，不出一个月，你就能在宁波看到携带“超级身份证”的茶叶——只要扫一扫茶品包装上那个二维码标签，茶园产区、采收上市时间、检测报告、检验信息、物流信息、企业信息等相关信息就马上出现在你的智能手机上，一目了然。

4月3日，中检溯源技术服务（宁波）有限公司与宁波云人访茶文化有限公司举行签约仪式，双方正式开展茶叶溯源项目合作。

据悉，第三方检验认证机构与企业合作进行茶叶全流程溯源在浙江省尚属首次，为宁波甚至全省建立农产品可追溯体系进行有益探索。

网络图。

食品追溯，已然不是个新名词。然而，当前国内很多追溯体系承担的多是“信息记录”的功能，这种形式的溯源在信息准确度、宽度、深度上都有局限性。正所谓，碎片化信息“满天飞”，是否经得起推敲就难说了。

如何做有质量的溯源？监管要覆盖生产基地、加工企业、仓储、物流、终端销售等整个食品产业链条的每一环，并通过软硬件的对接，将整个真实的溯源信息串联起来，让消费者直接在终端直观看到各环节的信息。工作牵扯的信息非常多，唯有压实每环。

中检与奉化一合作社做的有机大米溯源。

“目前，我们做了两个农产品溯源项目，奉化一款高山有机米和某品牌的舟山海鲜。”中检溯源技术服务（宁波）有限公司副总经理张健介绍，对茶叶进行溯源，对于宁波公司，以及整个中检集团来说是第一次尝试，放在全省也是首个。“项目先期，是对一款云南普洱茶进行溯源。”

对茶园里每一株古树标号。

为了构建茶叶溯源体系，张健在企业方位于云南西双版纳一处茶园里呆了一个多星期。在那里，实地勘测茶园环境，包括空气、水、土壤等指标；实地考察、评估茶叶加工点等。

实地勘察、评估加工基地。

“四月中下旬，我们将对成品按国家标准抽样。检测通过后，将对检测范围内的产品进行溯源防伪标签监贴。”张健介绍，已溯源的产品仓储、物流都纳入监控，最终实现追溯全流程。

实地勘察、评估加工基地。

食以安为先。吃到嘴里的，最紧要。

2015年10月起正式实施的新版《食品安全法》明确，国家建立食品安全全程追溯制度。去年以来，国家层面相继发布《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》、《关于开展重要产品追溯标准化工作的指导意见》等文件。

今年全国“两会”的工作报告中，再次强调创新食品药品监管方式，用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。

随着食品安全意识深入人心，信息技术的发展，智能终端设备的普及，建立更加智能、高效的追溯系统变得可能且迫切。

有别于知名企业为维护自身品牌而对产品贴防伪电子标签，由第三方质量评价，是溯源服务领域的一大发展趋势。事实上，早在七八年前，中检宁波就开始给宁波保税区的进口红酒做认证，这大概是较早的“追溯”体系。

“只有把真实、可靠、经得起验证的信息通过互联网技术传递出去，才能得到政府管理部门认可，得到消费者的信任，进而帮助企业塑造品牌。”中国检验认证集团宁波有限公司研究员邬蓓蕾说。

邬蓓蕾的观点，企业很是认同。云人访主理人、高级茶艺师王叶称，做茶叶溯源，也是希望消费者明白消费，健康喝茶。“溯源，是走出‘乱象’的必须，走在前面的人压力大，但也会更早收获，也能给同道中人以启发。希望与第三方检验认证机构一起，把溯源链条上的每一环都填满，让消费者的疑问都可以有答案。”

王叶介绍，建立云南普洱茶溯源体系后，他们还将尝试做宁波本地绿茶的溯源。

对于此次宁波茶企与中检溯源的合作，宁波市林业局有关负责人表示肯定与支持。他称，乐于见到宁波企业主动加入追溯体系建设，而宁波相关部门也正在完善现有的监管链条，探索食品追溯体系建设，希望溯源工作有效贯穿整个食品生产链条、形成完整闭环，真正让消费者吃得放心，同时助推企业建设优质品牌。