刺梨，蔷薇科多年生灌木缫丝花的果实，外表金黄浑身布满毛刺，是贵州山野灌木中常见的野果子。

贵州地理位置特殊，大山深处耕地有限，想要脱贫致富，不仅需要探寻一种适合山区人民的经济农产物，更要做到在不破坏生态下，将大山转化为可持续开发的矿产，真正做到”靠山吃山”。而一向不起眼的野果“刺梨”给山区人民带来了曙光。

近年来科学研究发现，原来野果子刺梨尽是天然的营养珍果。其维生素C、维生素P和SOD都在果蔬中位居第一。尤其是维生素C含量甚高，是柠檬的100倍，猕猴桃的10倍，实乃“维C之王”。

酒香不怕巷子深，刺梨被证实的营养价值后即刻受到了市场的青睐。嗅觉敏锐的投资者纷纷涉足刺梨行业，一场刺梨淘金正在贵州改变着世代生活于大山之中的人们。

刺梨就像个野孩子，即便是山路、陡坡也能肆意生长。随着刺梨深加工企业需求增大，人们也由原先种玉米改为种刺梨。种植的刺梨有专人收购，不用再担心卖不掉烂土里的困境。眼下刺梨在当地农户心中，如同黄金一般，通过种植刺梨，大伙都陆续甩掉了“贫困户“的帽子。

47岁的文革学，是采石场的一名炮工，作为家中的“顶梁柱”，在他因工伤失去劳动力后，一家人陷入了困境。但通过种植刺梨，现在文革学全家住上了近千平的自建楼房，还新换了60寸大彩电。谈及自家的新房，文革学脸上总忍不住露出笑容。

58岁的彭玉先，是贵州贵定火炬村的老支书，当年推广刺梨时，经常受到以往种玉米的农户质疑，但现在看到刺梨的售价是玉米的两倍，收益更好，大家都争抢着要改种刺梨了。

张光敏是当地刺梨创业的代表人物。起初公司销售刺梨果脯，但因刺梨市场小，外界认可度不高，创业过程艰难重重，多次受挫让他一度想过放弃。可村民的一句“你不做了，我们的刺梨卖给谁啊？”让她咬牙贷款700多万，引进刺梨生产线。在不懈坚持下，她带领当地刺梨果农们迎来了刺梨行业的春天。

至上而下，企业家的努力与贫困户的热情让刺梨产业在贵州山区寸土生情。多家刺梨企业快速落地贵州，为刺梨的深度开发带来无限商机。落户刺梨源头产地，既保障了刺梨合理采收价格，解决了贫困户后顾之忧，同时也最大程度保留了刺梨加工产品的新鲜度，让营养成分不易流失。

如今，刺梨成为了大自然赐给贵州最富有的“矿产”。这个露天的矿场，不会带来污染和土地流失，更为绿水青山贡献了力量。相信随着人们对刺梨认知的提升，刺梨产品在市场的占有率也会日渐提高。

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