3月29日，“春满一江水”网络名博行采风团来到绍兴黄酒小镇，追寻酿酒手艺与现代传承。
东埔是绍兴黄酒发源地，潮新闻记者在有1600年酿酒史的黄酒小镇走访中发现，黄酒的现代“故事”融合在一家家精致小店中，正向游客娓娓道来。
而当下的东浦，最“潮”的还属黄酒奶茶，后人们正在用奶茶讲述自家的黄酒酿造故事。
原浆手工黄酒，加到奶茶里，味道如何？
网络大咖“越州小姨娘”
潮新闻记者在当地网络大咖“越州小姨娘”带领下，来到黄酒小镇的“孝贞酒坊”奶茶店，品一品这款新晋网红—黄酒奶茶。
记者现场看到，老板娘刘雪琴每做一杯奶茶，都要从酒罐里现吊黄酒。当游客好奇问起“为何味道这么好？”刘雪琴自豪地向游客谈及她的“黄酒奶茶发明史”：“奶茶味道特别之处，在于我用了自家酒厂手工酿制的10年陈黄酒。”祖辈在绍兴东埔开酿酒厂，做奶茶对刘雪琴来说是种新尝试。
不同配比的黄酒奶茶
刘雪琴一边介绍，一边招呼着游客，而店门口已经排起了长队。黄酒味道偏苦涩，所以没有像奶茶一样受年轻人欢迎，刘雪琴经过数十种黄酒、茶底调配，推出的桂花酒酿冰奶、黄酒奶茶，价格15元左右，适合小镇大众消费。
“一小瓶黄酒倒扣在奶茶上，自己根据自身喜好添加黄酒。”刘雪琴告诉记者，随着黄酒小镇迎来游客高峰，这样的黄酒奶茶每天能卖上百杯，“来绍兴喝上一杯黄酒奶茶，吸引不少年轻人打卡。”
“越州小姨娘”喝完黄酒奶茶，她告诉记者，“不甜不腻，酒香和奶茶香，融合得恰到好处。”
这样的奶茶，你喜欢吗？欢迎到评论区留言。
来源：潮新闻
