市民在三江超市采购年货

最近，甬城各大超市和批发市场已经迎来客流高峰。春节期间，甬城市民的菜篮子供应妥妥的。昨天（1月31日），记者走访三江购物、果品批发市场、蔬菜批发市场、水产批发市场发现，节日期间全部不打烊。部分经营户会休息几天，一些超市营业时间会缩短一些，但市场供应挺充足的。

雷笋、冬笋、罗汉豆占据销量榜前三

猪肉销量的增幅比不上牛肉

“1月24日至2月3日，三江购物门店营业结束时间延迟到22：00。大年三十营业时间到18:00，大年初一的营业时间为8:00-18:00，初二初三为8:00-20：00。我们的定价以平价为主，不会因为春节而涨价。”三江购物营运副总监张文霞告诉记者，春节这段时间，三江200家门店的蔬菜水果鱼肉等生鲜，每天的出库量400-500吨，平时每天的量差不多在300吨左右。

根据三江购物每天的销量排行榜，最近这段时间，雷笋、冬笋、罗汉豆这三种蔬菜常常占据销量榜前三位。“平时这三种蔬菜卖得也挺好的，春节前夕销量爆增。比如有一家门店，平时冬笋的日销量在一两件(一件10公斤左右)，最近能达到40件左右。”张文霞介绍，三江的绝大部分生鲜产品都是基地采购的，价格平稳。尤其是春节期间，尽管采购价涨了一些，超市零售价格涨幅不大，单品的毛利率反而更低。昨天，记者在三江超市看到，冬笋7.8元一斤，跟上个月相比涨了几角钱。

一个有意思的变化是，往年春节前夕宁波市民比较爱买猪肉，根据三江购物的销售数据，今年猪肉增幅不是很大。跟去年同期相比，牛肉销量有两位数增幅。水产方面，节日期间的销售明星要数厄瓜多尔白虾，这些虾都是捕捞上来的时候急冻的，30元左右一斤，相比活的对虾，这个价格简直太亲民了。“最近7天销售额在四五十万元，回头客比较多。”张文霞透露。

去果品市场批发的散户多了

最近的销量是平时的两倍

“因为今年产地丰产，砂糖橘的价格真的很便宜，就在一个星期前还降价了，今天批发价只要3元多一斤。就这一个品种也连带着影响到整体水果价格普遍不高。”杨继中在果品批发市场经营一家杨杨果业，做这一行十几年了，店里主要卖丑八怪、橙子等水果。他表示，正宗的赣南橙今年产量比较少，市场上湖南橙子偏多，口感稍微要酸一些。

记者从三江超市了解到，零售价4元多一斤的砂糖橘今年也卖得特别火。往年，超市从基地采购的价格都要六七元一斤。

宁波市蔬菜有限公司果品分公司办公室主任郑泽南告诉记者，市场正常营业时间是早上5点到下午3点，大年三十也照常营业。正月初一早上5点开始营业，什么时候闭店看客流情况，往年一般营业到中午。“市场里有300多经营户，最近一天的销量在3000吨左右，平时日销量在1500吨左右。”

最近三四天，去果品市场批发的散户多了不少。苹果、芒果、小番茄等国产水果价格变化不大，销量涨了一倍；精品桂圆、车厘子、提子、澳洲芒果等最近半个月的涨价幅度在5%-10%。

菜价比去年同期要低5%

老百姓菜篮子拎得较轻松

蔬菜批发市场和水产批发市场都是全年不休，供应挺充足。

“最近的蔬菜总体成交量在2600-2800吨一天，平均价格1.75-1.80元公斤。”宁波市蔬菜副食品批发交易市场副经理张富强说，今年气候比较好，节前这段时间的菜价比去年同期要低5%左右。尤其是叶菜价格很便宜，最近有不少市民结伴一箱一箱往家里搬。“今年春节期间货源充足，价格稳中有降。老百姓菜篮子拎得比较轻松。”

宁波80%的蔬菜需要从外地引进，蔬菜批发市场每天的库存量在6000吨，每天还有4000吨在产地或是运回来的路上。张富强表示，市场营业时间从早上2点到晚上7点，节日期间也照常。

“我们是365天24小时营业的，春节期间价格平稳，不会大幅度上涨。”宁波水产批发市场大世界厂区负责人夏杰介绍，今年带鱼鲳鱼产量比较高，价格比较实惠，小黄鱼产量比较低，比去年同期要贵一些。

海良海鲜商行老板告诉记者，最近鲳鱼带鱼也是卖得最好的，品质不错的奉化带鱼只要五六十元一斤，去年这个时候，带鱼最低也要卖80元一斤。“现在比之前宁波一直下雨的时候价格还要低一些，春节期间应该也不会涨价。”（记者 童云 通讯员 杨辉） 

来源：现代金报