今天（5月21日）15时59分，我们将迎来“小满”节气。“小满”是夏季的第二个节气，它的到来，意味着我国大部分地区“渐次入夏”，天气向着炎热迈近了一步。
昨天的大风给人留下很深刻的印象，全市风力4-5级，阵风6级，像余姚、奉化等地的极大风一度达到7级。打个简单比方：4级风的速度相当于20km/h到28km/h，5级风的速度相当于29km/h到38km/h，上述速度几乎已经达到城市道路的车速。
风是“拍”面而来的，但并没有特别惹人讨厌，尤其经过前几日的闷热后，大风让人神清气爽。
宜人的天气总是短暂。从市气象台的预报看，明天开始，炎热来袭，我市最高气温将反弹至27℃-31℃，且有可能一直延续到本周末，这也算是送给“小满”这个属于夏天节气的“见面礼”。
眼下，“何时入夏”是大家关心的话题。我们通常说的入夏，指的是气象学意义上的夏天，一般要求连续5日的平均气温达到22℃以上且后续天气稳定。明天开始，气温回升，像极了夏天的模样。不知道春天和夏天能否借着这一波回暖，顺利“交接”？
最近各家的餐桌上，河虾的“出镜率”是不是有点高？春夏之交，刚好是河虾肉质丰腴、味道鲜美的时节，也真应了“小满”节气“小得盈满”的意思。
河虾是道家常菜，吃法也多常见：偏爱原汁原味的，就拿葱姜清煮；贪恋唇齿留香的，那就葱油酱爆。还有一种吃法很适合河虾，那就是“醉虾”。
说起“醉虾”，很多人首先想到的做法，就是将河虾“浸”在酒中，静待它被“呛”到醉。这种做法，也算是对得起它的天生鲜香，也更适合炎热的夏天。（记者 石承承）
来源：现代金报
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