分拣、杀菌、冷却……近日，慈溪市蔬菜开发有限公司内呈现一片繁忙的景象，工人们正在加工来自长河镇的新鲜西兰花。2月3日复工以来，公司收购加工西兰花约400吨。

长河镇是我省的“蔬菜之乡”，常年蔬菜种植面积1.8万亩。“我镇现有10家合作社、7家蔬菜加工企业，蔬菜种植户约2000户。往年，农户们除了将蔬菜供应给本地企业、学校、超市外，还与合作社、蔬菜加工企业进行产销合作，种的蔬菜不愁‘嫁’。”

春节后，长河镇近千亩西兰花进入成熟期。“当时，许多企业没复工，学校没开学，超市蔬菜销量不高，‘慈蔬’公司人手又紧缺。为了销售西兰花，我忙得团团转。”蔬菜种植户王冬甩说，受疫情影响，西兰花无法及时运出去，蔬菜粗加工点也不能集中开工，“销售问题不解决，西兰花就会烂在地里，还会影响春季蔬菜播种。”

为打通西兰花产销“任督二脉”，慈溪市蔬菜开发有限公司携手当地合作社、农户提前拉开生产大幕。在确保加工点安全、人员不集中的前提下，慈溪市菊银蔬菜合作社与农户先对采收的西兰花就地粗加工，再将它们运到“慈蔬”进行深加工。统一收购分散加工不仅使西兰花及时进入‘慈蔬’冷库，也缓解了该公司人手紧张情况。2月初以来，经他们粗加工的西兰花有200多吨。

经过“慈蔬”流水线精细化加工，新鲜西兰花变成优质速冻蔬菜。2月初以来，一批批长河西兰花“搭乘”冷链物流车，走向世界各地。“这些速冻蔬菜除了供应国内知名连锁餐饮店、网购平台外，还被销往日本、美国等国家和地区。”莫旺成说，客户拿到速冻西兰花后，经过解冻即可烹饪，“做沙拉、炒菜、放汤或下面条吃，味道都不错！”

在长河蔬菜“出口军团”中，“宝塔花菜”人气颇旺。去年，该镇从省农科院引进这这种新品花菜后，在农场试种推广。今年1月以来，经“慈蔬”加工出口至国外的“宝塔花菜”就有50吨左右。“‘宝塔花菜’亩产量是普通西兰花两倍，收购价高出20%。”长河镇相关负责人说，近年来，在农合联、专业合作社、农业龙头企业的联合带动下，长河农户引进蔬菜新品种，推广种植新技术，不仅实现增收，市场销路也进一步拓宽。

通讯员：谢燕彬 景锦 陈纪算