端午节，你吃粽子了吗？刚刚，有关机构发布数据显示，宁波人买粽子热情还是蛮高的，全国第10！

今年的粽子市场太热闹了！不仅有人造肉粽、自热粽等“网红粽”入局，一直以来的“咸甜口味之争”也依旧不相上下。

从区域上看粽子成交额，宁波人“买粽子”全国排名第10。top10城市分别是上海市、杭州市、北京市、深圳市、广州市、苏州市、成都市、重庆市、南京市、宁波市。

今年端午“人造肉粽子”加码！

今年端午节前，商家们瞄准新需求，煞费苦心推陈出新！除了传统热卖的嘉兴粽子、广式粽子之外，更有自热粽、零食粽、人造肉粽等“网红”粽。

据悉，人造肉粽在天猫的每月增速环比高达115%！

新锐品牌星期零就联合湖州老字号诸老大，首次在天猫推出人造肉粽。此外，线上零食品牌百草味也推出了人造肉粽，在内馅上用江南肉粽特有的板栗和笋尖，与人造肉进行搭配，尽可能还原本土风味。

记者看到，在诸老大店铺内，这款最新的人造肉粽已经占据人气第2名。从价格看，3只装，每只100克的规格，售价为39.9元，确实并不便宜；从口味看，可说是花式翻新，有五香牛肉味、梅干菜五花肉味、咖喱牛肉味、黑椒丸子味、海鸭蛋五花肉味等等。

“人造肉作为开始逐渐普及的新物种，在平台上已经受到一批25-34岁的年轻女性用户的追捧。目前肯德基、星巴克、棒约翰、汉堡王等国际连锁餐饮巨头相继入场，推出了人造肉汉堡、披萨等。”天猫平台有关负责人表示。

“我们发现天猫上也有一批新晋中小商家，有意在这一细分领域深耕，于是以端午节为契机，推出‘人造肉粽’试水，尝试让这个新兴品类从小众走向大众。”

宁波老字号卖起了网红“自热粽”

除了人造肉粽，今年“自热粽”也非常火。顾名思义，与自热火锅的原理相同，发热包遇水后散发热量，从而加热锅中的粽子。虽然自热粽子今年端午初次出现，但对特别爱尝鲜的宁波人来说，自然不会错过这个“新奇特”事物。

宁波企业已经率先尝鲜。宁波老字号赵大有的天猫旗舰店，包含鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽的4只装规格的自热粽，售价29.9元。在该店铺内收藏排名第2名。嘉兴粽子品牌真真老老的天猫店内，自热粽的月销量已达到2490件。

天猫方面提供的数据显示，“自热粽”成交额排在前10的城市分别是东莞市、宁波市、上海市、呼和浩特市、宿州市、合肥市、北京市、眉山市、长沙市、襄阳市。

碱水粽、鲜肉粽……

传统口味宁波人也很爱！

“我最爱吃的，还是碱水粽！”面对层出不穷的各种花色，说起吃粽子，市民周小姐还是中意老妈以前做过的这种小时候的味道。

记者注意到，相比起自热粽、人造肉粽等网红粽子，宁波人更多的还是喜欢买一些传统口味的。昨天傍晚，记者来到鄞州区宝龙广场，看到那里一些餐店，也在门口卖起了各式粽子，而碱水粽，则都被放在最醒目的位置。

天猫平台上，今年6月以来，豆沙粽成交额同比增长217%，红枣粽子成交额同比增长127%，咸蛋黄肉粽成交额同比增长437%。

据天猫平台发布信息，从区域上看粽子成交额，6月份以来，宁波人“买粽子”成交全国排名第10！top10城市分别是上海市、杭州市、北京市、深圳市、广州市、苏州市、成都市、重庆市、南京市、宁波市。而在鲜肉粽成交额方面，宁波在全国城市排名位列第5，top10城市是上海市、杭州市、北京市、深圳市、宁波市、成都市、苏州市、重庆市、广州市、南京市；豆沙粽成交额，宁波在全国城市排名位列第8，top10城市是上海市、杭州市、北京市、深圳市、嘉兴市、六安市、苏州市、宁波市、广州市、重庆市。

与此同时，此外，选择自己包粽子的人也不少，粽子叶和粽子绳的同比成交额分别增长了158%和208%，糯米和咸蛋黄的成交额也大幅增长。粽子绳成交额排在前10的城市是北京市、上海市、深圳市、广州市、东莞市、重庆市、成都市、杭州市、苏州市、宁波市。

记者：史娓超

来源：宁波晚报