“请您使用公筷公勺进餐”“您好，这是您的位份菜”……最近，宁波市民在外就餐时，越来越频繁地听到这些话。7月30日，记者获悉，自我市全面推广“公筷公勺”以来，全市1000余家限上餐饮企业发起了推行“甬城公筷”共建文明餐桌倡议，上万家小餐饮单位纷纷响应，文明用餐的理念越发深入人心。

在石浦饭店（天一店），记者看到了醒目的提示标语和循环播放的公益宣传片。“营业20多年来，我们一直提倡使用公筷，公筷公勺也是入职培训、餐前准备、内部检查的重点内容之一。”负责人陈经理说。

在江荟151的海底捞火锅店内，服务员在上菜前主动向顾客提供公筷，并建议顾客使用公筷夹菜。

据了解，目前，使用公筷公勺已经在全市95%以上的限上餐饮企业普及，在大型商圈餐饮单位的普及率也已超过90%。其中，海曙区限上餐饮企业已实现公筷公勺全覆盖；鄞州区万达广场、环球城、世纪东方广场、印象城里所有餐饮门店放置了公筷公勺，四明路、中山路、后庙路旁商家的公筷公勺普及率已近100%；江北区实现了规上餐饮企业和主要商圈餐饮门店使用公筷公勺100%覆盖。

文明就餐好习惯开始由城区向农村延伸。“现在我们文化礼堂里办的酒席上，都会放公筷公勺，这是对老百姓的健康负责。”在海曙区洞桥镇张家垫村，“甬城公筷”海曙乡村推广大使张铭告诉记者，首批聘任的10位大使带着近2000双“甬城公筷”，正在乡村基层开展“文明用餐 使用公筷”推广行动。

“文明用餐，应从家庭开始。”市商务局呼吁，市民可以在家中购置两种颜色不同或长短不一的筷子，让公筷、私筷有明显区别，逐步养成就餐用公筷的习惯。“在家庭中推广使用公筷公勺，尤其是倡导亲戚朋友聚餐时使用公筷公勺，外出就餐时自觉使用公筷公勺就不再是难事了。”市商务局相关负责人说。

来源：宁波日报