落实企业主体责任 源头把关食品安全（1）
9月16日下午，市场监管部门组织召开了宁波市食品生产企业责任报告会。记者从会议中了解到，目前市场监管部门的执法人员共抽检月饼11批次，全部合格，另已下达78批次专项抽检，确保月饼市场食品安全。
在一家月饼生产企业的生产车间里，工人正加班加点制作月饼。据现场工作人员介绍，现在已经进入月饼生产高峰期，为确保产品质量稳定可靠，企业配备了7个药品制造级标准生产车间、29条全自动流水线，以及现代化检验设备，并利用智能化系统实现从原料专供到成品出厂的全程追溯，层层把控食品质量安全。
在报告会现场，食品生产企业代表公开报告了包括原料验收、设施设备维护、场所环境清洁消毒、出厂检验、运输储存、从业人员健康管理等企业食品安全主体责任履行情况。
近两年来，我市市场监管部门多措并举，切实增强企业食品安全主体责任意识。据统计，目前，宁波共有获证食品生产企业1166家，食品添加剂生产企业27家，食品生产加工小作坊1335家，其中，规上企业130多家。全市食品生产企业2019年食品质量安全自查报告率达到100%。
记者：葛萌 通讯员：朱文蔚 夏静
来源：看看看
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