小葱8元一斤，圆萝卜15元一斤、大蒜40元一斤……这些地产初上市的田作货，价格丝毫不输开渔后的热气海鲜。

而且手快有，略微晚一步，就会扑空，宁波人对上市货的热情可见一斑。

9月16日，记者刷屏时被这把“仙草”惊到了，私问微友得知，原来其貌不扬的一把本地大蒜，每500克卖出了100元的上市价。在姜山菜场开宁波下饭小菜熟食店的李老板，一早去采购生鲜时，拍下了这张本地大蒜上市照。

对于不俗的新鲜上市价，李老板调侃道， 成年人的世界很单调，抢先品尝上市货也是一大乐子。本地货自带特有蒜香，随着天气转凉，香味会更加浓郁。

本地大蒜刚刚上市，看上去蔫蔫的，叶子窄窄的，也就二三十厘米长。接下去还可以割好几茬，农户舍不得连根拔起。全都不带根，分量比较轻，也是区别普通大蒜的特点。

李老板发上来店里当家好菜的靓照—— 浓酱重赤的红烧肉，撒上一把新上市的本地大蒜，顿时气质提升不少。

海鲜汤点缀绿蒜，口味和颜值双双升华。位于咸祥的横码海鲜城干老板为“仙草”配音道， “只有本地大蒜的香，才配得上象山港鱼虾的鲜。”

有了本地蒜，朴实的敲骨浆大为起色。

干老板每天清早四五点钟就去赶早市，本地大蒜必须找认识的本地农户采购，必须是实打实的本地品种，露地作物，经风历雨后有一股独特的香味，和鱼虾、羹汤搭配，冬蒜味浓色青，是很多老宁波喜欢的口味，算得上镇店一宝。

现在种植本地大蒜的农户很少，产量也不高。

每年初秋市场上刚露头时，价格特别高。好在本地大蒜分量轻，作为佐料，用量不是很大。就算贵，还是要买。十几天前，刚露头时，讨价100元一斤，两三天后，降到了80元，前几天60元，今天（9月27日）40元就够了。

再等一个月多，本地大蒜就可以大量上市，10几，20几元一斤就差不多了。等到了春节前后，气温很低，露地大蒜生长缓慢，价格又会蹭蹭蹭往上涨。

这些天，本地大蒜上市很少，本地小葱已经批量上市。记者逛菜市场时，摊主大叔告诉我，“七葱八蒜，7月种葱，八月种蒜。我田里的小葱可以拔了，大蒜抽芽才三四寸，上市还要再等一个月。”我问了一下价格， 农户自己种植的小葱每斤8元，比通货要贵上一倍。

本地冬蒜刚刚露头，小葱开始批量上市，本地圆萝卜也开始露脸。“这是本地圆萝卜，上市才四天，每斤15元，早上满满一筐，只剩这么几只了。”这堆圆萝卜沾着湿泥，比乒乓球大不了多少，萝卜缨子青翠挺拔，摊主大姐一家人在云龙种蔬菜，“本地萝卜软糯，前几天，要卖20元一斤。”我找隔离的摊位随机问价，不带叶子的圆萝卜，每斤只要两三元。

如此上市价，来一碗红烧萝卜，再撒一把本地冬蒜，价格几何？掐指一算，贵是贵了点，因为初上市，供应量不多，只有赶早市勤快的买手才能买到。

记者连续起了两个早，6点半到菜场，只见到几只圆萝卜。开饭店的买手朋友告诉记者，第一要赶在6点前，第二最好去城乡接合部的菜市场。

来源：宁波晚报