皱油肉，又叫走油肉，是奉化当地的一道特色菜。将猪五花肉洗净，焯水沥干后放在油锅里炸至表皮金黄，辅以奉化人喜爱的雪里蕻，上锅蒸煮。一口下去，肥而不腻，咸鲜具备，是冬季里必不可少的一道美食。
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通讯员：江权 王晓杰
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通讯员：江权 王晓杰
