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芹菜萝卜
奉化莼湖靠海,海鲜是当地人最爱吃的食物。过去农家没有冰箱,莼湖人都喜欢把鱼晒干进行保存,鳗鱼干便是其中一种。鱼干略腥,芹菜的香味刚好能去腥,两者结合,再加上萝卜丝一起炒制,咸香下饭,甚是美味。
通讯员:江权 王晓杰
来源:奉化区委宣传部
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