手机版
广电网首页

闻着臭吃着香 这个地道的宁波传统美食上央视

2021-06-11 10:33:12 编辑:汪贤玲 责编:国丹丹

臭味

6月10日,央视财经频道《消费主张》栏目播出报道《臭味极大地挑逗着国人的舌尖和味蕾》,其中关注了宁波传统名菜“宁波三臭”,这种闻着臭吃着香的食物到底有着怎样的魅力,一起来看!

以下为报道原文——

在我国,喜爱食臭的并不仅仅是徽州人。

汪曾祺在他的《五味》中得出一个结论:中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠。除了这大部分人都能够接受的酸甜苦辣咸之外,还有一味——臭味,极大地挑逗着国人的舌尖和味蕾。

对待食臭,中国人的态度可以说是相当认真。臭,是宁波菜中最出奇的一种特色。用苋菜梗变质以后做成的臭卤泡出了闻着臭吃着香的“宁波三臭”,堪称一绝。

夹起一段苋菜管放在嘴边,轻轻一吸,里面果冻一样的菜芯夹杂了一股无法言说的滋味,顿时充满了味蕾,用老人们的话说是“软塌塌”、“香糜糜”、“臭兮兮”。

来源:央视

品牌
第一发布 第一测试
直播宁波 航拍宁波
宁聚 心理健康
东钱湖
广电
直播 点播
动态 主持
集团 广告
新闻
宁波 国内
V观 图片
时评 专题

网站简介| 网站地图| 版权声明| 招贤纳士| 用户协议| 联系我们| 广告合作| 帮助中心| 电视台邮箱| 电台邮箱

浙ICP备12005551号-2 网上视听传播许可证 1103013 2 公安机关备案号 33020302000735 互联网新闻信息服务许可证 33120180003

版权所有 宁波宁聚传媒科技有限公司 2002-2016 nbtv.cn, all rights reserved