“五一”假期是传统的旅游旺季，也是餐饮浪费的高发时段。连日来，余姚市市场监督管理局在辖区内开展制止餐饮浪费专项行动。
在余姚陆埠镇中山北路46号的一家汉堡店，执法人员在店门入口处安装上了小喇叭，通过自动感应播放反浪费相关宣传内容。执法人员还把“制止餐饮浪费”“文明餐桌”等宣传资料张贴在醒目位置，店家也在美团店铺上设置“制止餐饮浪费”宣传。
陆埠镇育才路是餐饮一条街。每到一家饭店，执法人员同步开展制止餐饮浪费与食品安全监督检查。重点检查餐饮单位是否主动提醒消费者节约粮食、是否存在诱导消费者超量点餐、是否办理食品经营许可证，从业人员是否取得有效的健康证明、食物存放和加工是否做到生熟分开等，督促餐饮单位落实主体责任。
对于大型餐馆、星级酒店，除了常规的张贴反浪费海报、桌贴外，执法人员提出了更高的要求。在余姚阳明温泉山庄中餐厅点菜区，这里用样品菜模型和图片展示的方式替代实物点餐，减少食材浪费。店家还推出多项措施，奖励“光盘行动”践行者。
“小米粒”关乎“大民生”。余姚开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，计划集中解决一批突出问题，曝光一批违法案件。不仅在集中整治时动真格，更把“严监管”常态化。
记者：黄淑媛 余姚台 宋芳芳
来源：看点
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